Jeroen Van Vaerenbergh: Wat schaft de put?

De Foodarcheoloog neemt je mee op een tijdreis naar ons culinaire verleden, een verhaal dat duizenden jaren beslaat en vol verrassingen zit. Verwacht geen gewone geschiedenisles of kookprogramma, maar een bevlogen vertelling vol meeslepende verhalen. Wat aten onze voorouders, en hoe kan hun kennis ons vandaag helpen om gezonder, duurzamer en creatiever te koken en te leven?

Voor foodarcheoloog Jeroen Van Vaerenbergh bestaat er dan ook geen grotere schatkamer dan een goedgevulde, middeleeuwse beerput. Aan de hand van uitwerpselen en afval uit lang vervlogen tijden, schetst hij in zijn boek ‘Wat schaft de put?’ een beeld van ons historisch dieet. Met accenten die verwijzen naar archeologische vonsten in en rond Temse.